Descubra a Banana Ambrosia: Doçura e Peso que Transformam a Produção no Espírito Santo

Benefícios da Banana Ambrosia no Cultivo Capixaba

Após mais de duas décadas de pesquisa, a nova variedade de banana conhecida como Ambrosia começou a ser distribuída aos produtores do Espírito Santo. Essa espécie se destaca por sua resistência a doenças e pragas, além de sua capacidade de adaptação a diferentes condições climáticas e ambientes. O agricultor Álvaro Gottardo é um dos muitos que se mostrou impressionado com os resultados obtidos após o plantio: ‘Plantei apenas analisando o solo e, após isso, adicionei calcário e adubo. A planta não queimou nenhuma folha e o resultado foi um cacho grande e de excelente qualidade.’

A banana Ambrosia é considerada uma inovação para a agricultura capixaba, oferecendo frutos não só mais doces, mas também cachos significativamente mais pesados. Essa variedade foi desenvolvida com o intuito de agregar valor à produção local, beneficiando tanto os agricultores quanto os consumidores.

Adaptação e Resiliência da Ambrosia

Os estudos realizados pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) em Alfredo Chaves, na região Sul do estado, visaram avaliar o desempenho da planta em várias condições. De acordo com José Ventura, pesquisador do Incaper, a espécie é altamente tolerante, suportando tanto períodos de seca quanto alagamentos. ‘Após as enchentes que ocorreram depois da pandemia, a banana Ambrosia se destacou por sua capacidade de recuperação, ao contrário de outras variedades, como a nanica’, explica Ventura.

Além disso, a estrutura do tronco da Ambrosia, mais robusta, facilita o manejo nas lavouras, eliminando a necessidade de escoramento e aumentando a resistência à broca, um dos principais inimigos da banana.

Vantagens da Nova Variedade

• Frutos com sabor mais doce
• Cachos com maior peso
• Tronco robusto
• Alta resistência a doenças e pragas
• Menor dependência de agrotóxicos

A banana Ambrosia é uma variedade do tipo nanica que surgiu na Jamaica e promete um avanço significativo na produção do Espírito Santo.

Pesquisas e Inovações em Agronegócio

Os experimentos com a banana Ambrosia foram realizados em um Banco Ativo de Germoplasmas (BAG) administrado pelo Incaper, que atualmente abriga 26 espécies de bananas originárias de todo o mundo. Esse espaço funciona como um acervo, onde cada variedade é estudada ao longo dos anos, com um rigor científico que valida suas vantagens antes de serem disponibilizadas aos produtores. Desde 1976, cinco variedades foram recomendadas, e a Ambrosia se tornou a sexta, destacando-se como a primeira do tipo nanica.

A Relevância da Banana na Economia Capixaba

Atualmente, o Espírito Santo é responsável pela produção de mais de 400 mil toneladas de banana anualmente, abrangendo 76 municípios, sendo que a banana-prata é a mais cultivada, representando 75% da produção, seguida pela banana-da-terra e a nanica. Alfredo Chaves, onde a Ambrosia foi estudada, e Itaguaçu, na região Noroeste, competem pelo título de maior produtor estadual de banana.

A cidade é famosa pela Festa da Banana e do Leite, uma celebração que existe há mais de 50 anos e homenageia a fruta que ajudou a revitalizar a economia local durante a crise da cafeicultura na década de 1960. Com a introdução da Ambrosia, a expectativa é que a produção de banana no estado aumente ainda mais. Até o momento, o Incaper já distribuiu 1.200 mudas da nova variedade aos agricultores e continuará a oferecer suporte aos interessados.