Exposição ‘Museu da Arte de Comer’ Transforma Gastronomia em Arte em Vitória – ES

Uma Experiência Sensorial Que Une Sabores e arte

A Galeria Homero Massena, situada na Cidade Alta, em Vitória, abre suas portas no dia 15 de maio, às 17h, para a exposição “Museu da Arte de Comer” (MAC). Com entrada franca e classificação livre, a mostra estará disponível para visitação até 11 de julho de 2026. Resultante da colaboração entre o Clã Arte Studio e o projeto de cozinha experimental Macunaíma, a exposição une registros, receitas, vídeos, sons e experiências oriundas da degustação sensorial denominada “Comer é Arte”, realizada entre 2022 e 2024 em Vitória e São Paulo (SP).

O MAC vai além do simples ato de comer, promovendo uma reflexão sobre as conexões entre sabor, memória, emoção, cultura e percepção. A ideia central é que o sabor não é definido apenas pelo paladar; ele é influenciado por sons, imagens, estímulos e sensações que envolvem a refeição.

Nas sessões de “Comer é Arte”, os participantes se reuniam em torno de uma mesa para saborear pratos inspirados na culinária brasileira, confeccionados com ingredientes de pequenos produtores locais, todos provenientes da agricultura orgânica. Durante as refeições, os visitantes eram imersos em uma experiência artística que mesclava música, literatura, videoarte e performance, ampliando assim a vivência sensorial de cada um.

Agora, essa pesquisa, idealizada pelo educador e gastrônomo Murilo Góes, é apresentada em um formato visual e imersivo na Galeria Homero Massena, convidando o público a explorar novas maneiras de relacionar arte e comida.

Desde sua fundação em 2000, o Clã Arte Studio tem se consolidado como um núcleo dedicado ao estudo da arte contemporânea, promovendo atividades que aproximam as artes cênicas das questões atuais. Por sua vez, o projeto Macunaíma, criado em 2020, foca na pesquisa sobre culturas alimentares e na interação entre gastronomia e arte.

A exposição é uma das contempladas pelo edital nº 09/2023 de Artes Visuais da Secretaria de Estado da Cultura do Espírito Santo (Secult). Além da visitação gratuita, a programação do evento contará com visitas mediadas, palestras, bate-papos e atividades formativas voltadas para educadores. Grupos com mais de oito pessoas devem realizar um agendamento prévio para as visitas, garantindo assim uma experiência enriquecedora e estruturada para todos os interessados.