Novo Polo de Abate na Bahia
O Programa Carne Angus Certificada alcançou um marco significativo ao realizar seu primeiro abate na Bahia, solidificando sua presença nas cinco regiões do Brasil. Este processo inaugural aconteceu em Luís Eduardo Magalhães (BA), em colaboração com a VPJ Alimentos, destacando um avanço importante na produção de carne Angus premium no Nordeste.
Com a nova unidade de abate, a expectativa é processar cerca de 200 cabeças mensais, que serão utilizadas para complementar a produção de cortes Angus Certificados na unidade da VPJ localizada em Pirassununga (SP). Essa iniciativa representa um passo crucial na descentralização da cadeia produtiva e no fortalecimento da presença da marca em novas regiões pecuárias.
Bahia: Um Novo Centro de Carne Premium
Maychel Borges, gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, ressaltou que a introdução do programa na Bahia não é apenas uma extensão territorial, mas também uma oportunidade de aumentar a lucratividade dos produtores locais que investem na genética Angus. Ele comentou: “O agronegócio baiano cresce em alta velocidade. O programa vem para gerar valor e rentabilidade aos produtores que utilizam a genética Angus na região. Nosso desafio agora é consolidar essas ações e ampliar as margens que a carne de qualidade proporciona.”
A presença do programa no Nordeste reflete a confiança na capacidade produtiva e na qualidade da pecuária local, criando oportunidades para novos investimentos em tecnologia, manejo e melhoramento genético.
VPJ Alimentos e o Potencial do Nordeste
Michel Araújo, gerente de suprimentos da VPJ Alimentos, declarou que a expansão para a Bahia é uma resposta ao aumento da demanda por carne Angus no mercado consumidor e à estratégia de promover a genética da raça em novas áreas. “Estamos investindo na Bahia há algum tempo, com a introdução da genética Angus, venda de reprodutores, sêmen e embriões. A resposta dos produtores tem sido muito positiva”, afirmou Araújo.
No primeiro abate realizado, o programa garantiu a certificação de 100% das carcaças, com uma média de 435 quilos por animal vivo e 230,7 quilos de carcaça, resultados que evidenciam o padrão de excelência da carne Angus.
Referência em Certificação de Carne no Brasil
Com 23 anos de atuação, o Programa Carne Angus Certificada é o maior sistema de certificação de carne do Brasil, contando com 60 plantas de 30 frigoríficos credenciados em 13 estados. O modelo de certificação assegura rastreabilidade, qualidade e padronização dos cortes, estabelecendo a Angus como uma referência em carne premium tanto no mercado nacional quanto no internacional.
Este avanço no Nordeste se complementa com o crescimento da criação de genética Angus na região, impulsionado por eventos de fomento, como leilões de reprodutores e iniciativas voltadas ao aprimoramento genético.