Queijos Premiados do Espírito Santo
O Espírito Santo se destacou no cenário nacional ao conquistar um total de oito prêmios durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil, realizado no último domingo (19) em São Paulo. As agroindústrias capixabas, que sempre se esforçam para elevar a qualidade dos seus produtos, somaram impressionantes 12 medalhas na competição, reafirmando a tradição e a inovação no setor.
Entre os resultados mais notáveis, o estado levou para casa três medalhas na cobiçada categoria Super Ouro. As queijarias Artelatte, Queijos Giacomin e Queijaria Sítio Hollunder foram premiadas, com seus produtos: queijo Duetto, queijo Terra Nostra e queijo de coalho, respectivamente. Essas conquistas são um reflexo do comprometimento e da paixão dos produtores locais em oferecer queijos de alta qualidade.
Premiações em Diferentes Categorias
Na categoria Ouro, a Vila Veneto Queijaria, localizada em João Neiva, recebeu reconhecimento por seu queijo Morbier, que se destacou entre os concorrentes. Já nas medalhas de prata, duas foram para a Queijos Giacomin, pelos queijos Capixaba Gourmet e Palitinho Mussarela, enquanto a Queijaria da Fazenda, com sede em Linhares, conquistou uma medalha pela produção de doce de leite.
A disputa foi acirrada, e na categoria Bronze, cinco agroindústrias foram premiadas, incluindo a Queijos Giacomin com o Queijo Mundo Novo, Calvi Laticínios com o queijo Minas Meia Cura, e a Vila Veneto Queijaria novamente, com o Queijo Original Otello. Outros vencedores foram a Fazenda Carnielli, com o Queijo Centenário, e a Queijaria Iolanda, que levou o prêmio com o Queijo Colonial.
Com um total de dez agroindústrias do Espírito Santo participando do concurso, 31 produtos foram inscritos em diversas categorias, mostrando a riqueza e a diversidade da produção local. Além dos queijos de leite de vaca e de búfala, os produtores capixabas também apresentaram uma variedade de produtos lácteos, como doce de leite, iogurte e manteiga, reforçando a versatilidade do setor.
Valorização do Setor Lácteo
O secretário de estado da Agricultura, Carlos Tesch, comentou sobre o impressionante desempenho das queijarias capixabas. Para ele, essas conquistas não apenas refletem a qualidade das agroindústrias, mas também a crescente valorização do setor no estado. “Essas medalhas são um testemunho da força e da qualidade das nossas produções. O Espírito Santo ganha destaque na produção de queijos, com produtos que combinam tradição, inovação e excelência. Esse reconhecimento nacional abre novas portas para nossos produtores,” enfatizou Tesch.
A premiação também destaca o avanço contínuo da produção artesanal e industrial de laticínios no Espírito Santo, que vem ganhando espaço em feiras e eventos de renome no Brasil. Os queijos capixabas, com suas características únicas, estão cada vez mais presentes na mesa dos brasileiros e são motivo de orgulho para o estado.
Premiação Detalhada por Categoria
Confira a lista das queijarias premiadas e os produtos que conquistaram medalhas no Mundial do Queijo:
- Super Ouro:
- Artelatte (Venda Nova do Imigrante) – Queijo Duetto
- Queijos Giacomin (João Neiva) – Queijo Terra Nostra
- Queijaria Sítio Hollunder (Marechal Floriano) – Queijo de Coalho
- Ouro:
- Vila Veneto Queijaria (João Neiva) – Queijo Morbier
- Prata:
- Queijos Giacomin (João Neiva) – Capixaba Gourmet
- Queijos Giacomin (João Neiva) – Palitinho Mussarela
- Queijaria da Fazenda (Linhares) – Doce de leite
- Bronze:
- Queijos Giacomin (João Neiva) – Queijo Mundo Novo
- Calvi Laticínios (Cachoeiro de Itapemirim) – Queijo Minas Meia Cura
- Vila Veneto Queijaria (João Neiva) – Queijo Original Otello
- Fazenda Carnielli (Venda Nova do Imigrante) – Queijo Centenário
- Queijaria Iolanda (Aracruz) – Queijo Colonial
Essas conquistas são um sinal claro de que o Espírito Santo está se consolidando como um polo de produção de queijos de qualidade no Brasil.