Análise do Mercado de Frango em Fevereiro
O preço do frango apresenta estabilidade nesta semana, marcada pelo recesso de carnaval, devido à firme demanda no mercado interno. Contudo, ao olhar para o cenário mensal, os valores estão mais baixos se comparados aos últimos meses.
Conforme levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o valor médio do frango congelado negociado no atacado da Grande São Paulo, até o dia 18 de fevereiro, está fixado em R$ 7,00 por quilo. Este patamar, quando ajustado para valores reais segundo o IPCA de dezembro, representa o menor nível desde agosto do ano passado, quando a média foi de R$ 6,91/kg.
Queda nos Preços e Impactos no Setor
Os preços atuais refletem uma queda acentuada que ocorreu nas primeiras semanas de fevereiro de 2026. Esse movimento de baixa já é observado há mais de três meses, contribuindo para uma pressão nas cotações no início deste ano. Em meio a esse cenário, agentes do setor adotam uma postura cautelosa, monitorando de perto o comportamento da demanda e da oferta.
Colaboradores entrevistados pelo Cepea destacam que uma possível reação nos preços pode ocorrer com a chegada de março. A expectativa de um incremento na demanda se fundamenta no padrão histórico de aquecimento de compras neste período, no qual os consumidores tendem a reforçar seus estoques.
Expectativas para o Curto Prazo
Para a segunda quinzena de fevereiro, a liquidez no mercado deve manter-se conforme o ritmo atual, o que, por sua vez, tende a limitar aumentos significativos nos preços em um futuro próximo. Dessa forma, a expectativa é que o mercado continue apresentando estabilidade, aguardando uma mudança consistente no padrão de consumo.