Queda nos Preços dos Alimentos no Mercado Internacional
Os preços dos alimentos no mercado internacional começaram o ano em queda, e o Brasil desempenha um papel importante nessa redução global. De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), janeiro foi marcado por declínios significativos nos preços das carnes, lácteos e açúcar, os quais compensaram os aumentos observados em cereais e óleos vegetais. Os dados da FAO revelam que o índice médio de preços teve uma redução de 0,32% em comparação a dezembro e de 0,64% em um período de 12 meses, marcando a quinta queda consecutiva.
A redução nos preços reflete uma produção robusta na agropecuária global, caracterizada por uma oferta mais abundante e melhores estoques. Além disso, a desvalorização do dólar, atribuída à política adotada pelo governo de Donald Trump, também contribuiu para esse cenário. O mercado brasileiro, conforme observado, tem impacto direto nas tendências internacionais. Entre os dez principais produtos monitorados pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), oito mostraram queda nos preços no início de janeiro.
Impacto da Queda nos Preços para o Consumidor
A retração dos preços recebidos pelos produtores também tem reflexo no bolso do consumidor. Em São Paulo, a inflação dos alimentos foi de apenas 0,11% em janeiro, acumulando 1,72% ao longo dos últimos 12 meses, segundo a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas). De acordo com a FAO, embora os preços dos cereais tenham se mantido estáveis em relação a dezembro, houve uma queda de 4,4% em comparação aos valores de janeiro do ano passado.
As exportações de trigo da Austrália e do Canadá contribuíram para a queda nos preços desse grão. No entanto, surgem preocupações sobre possíveis problemas climáticos nos Estados Unidos e na Rússia, que podem afetar a produção. As expectativas quanto à safra na Argentina, com uma previsão de 28 milhões de toneladas, e os estoques mundiais elevados dificultam qualquer recuperação nos preços do cereal. No Brasil, o preço da tonelada de trigo teve uma redução de 17% em um ano.
Preços do Milho e Arroz no Cenário Atual
O milho também experimentou uma leve queda, com uma média de 0,2% no mercado internacional, conforme dados divulgados pela FAO. Embora os preços estejam em baixa devido a perspectivas otimistas em relação à safra, as condições climáticas nas lavouras do Brasil e da Argentina ainda geram incertezas. O milho iniciou o ano de 2026 com uma redução de 10% em relação aos preços observados em janeiro do ano passado, segundo o Cepea.
Por outro lado, o arroz apresentou uma recuperação, com um aumento de 1,8% em janeiro em relação a dezembro, impulsionado por uma demanda mais forte. Embora a Índia e Bangladesh estejam promovendo a entrada de mais grãos no mercado, Vietnã e Filipinas enfrentam instabilidades climáticas que podem afetar a produção. No Brasil, os preços do arroz estão 45% abaixo dos valores do ano anterior, enquanto os consumidores pagam 26% menos pelo produto no mesmo período, de acordo com a Fipe.
Mercado de Soja e Lácteos em Queda
A soja, por sua vez, mantém uma produção mundial recorde, com 430 milhões de toneladas, conforme avaliação do Amis (Sistema de Informação de Mercado Agrícola). Os preços permanecem estáveis, impulsionados pela nova safra no Brasil. Contudo, a produção na Argentina ainda gera incertezas devido a questões climáticas.
No setor de lácteos, os preços caíram significativamente, com uma redução de 15% comparado ao ano anterior, marcando a sétima queda mensal consecutiva. No Brasil, a situação é semelhante, com o preço do leite caindo há oito meses, acumulando uma retração de 21,2% de janeiro a novembro de 2025.
As carnes continuam a ver quedas no mercado externo, influenciadas pela diminuição dos preços da carne suína, que equilibrou os aumentos observados nas carnes bovina e de frango. No Brasil, os preços dessas carnes também caíram, embora a carne bovina tenha registrado uma alta devido à demanda externa. Essa tendência se refletiu nas vendas no varejo, conforme apontado pela Fipe.