Cofril Aumenta Produção e Sinaliza Expansão
Qual é a sua linguiça favorita no churrasco? Uma marca capixaba, a Cofril, conquistou o paladar dos consumidores locais e agora está de olho em novas oportunidades. Em 2025, a empresa firmou-se com uma estrutura industrial robusta e um foco claro na expansão territorial. Com uma produção superior a 2.400 toneladas mensais de derivados de carne suína, a Cofril realiza o abate de cerca de 18 mil animais mensais, entre suínos e bovinos. Com esse volume expressivo, a estratégia é avançar além das fronteiras estaduais, buscando novos mercados e reforçando a regularidade do abastecimento.
“Estamos investindo em tecnologia para aumentar a produtividade e atender novos mercados próximos”, afirma José Carlos Correa Cardoso, sócio-diretor da Cofril. Essa iniciativa é um reflexo da crescente demanda e do desempenho comercial da empresa, que em 2025 viu suas vendas se manterem dentro das expectativas traçadas internamente. Os números exatos, no entanto, são mantidos em sigilo pela companhia.
Um Portfólio Diversificado e de Qualidade
A Cofril se destaca no mercado com um portfólio que inclui mais de 120 produtos, abrangendo carnes in natura, temperadas, defumadas e embutidos. Dentre esses, a linguiça de pernil para churrasco se destaca como a principal preferência dos consumidores e é o carro-chefe da marca. Com essa diversidade, a empresa também mantém granjas próprias nas cidades de Muqui e Vargem Alta e estabelece parcerias com produtores integrados, garantindo assim um fornecimento contínuo de matéria-prima e estabilidade em suas operações industriais.
Impacto Econômico da Expansão Regional
A expansão da Cofril tem um impacto significativo na economia do Espírito Santo. Quando uma indústria local consegue vender em outros estados, acaba trazendo receitas externas que beneficiam a economia capixaba. Isso se traduz em mais empregos, aumento de renda, arrecadação de impostos e estímulo a uma rede ampla de produtores rurais, transportadoras, distribuidores e o comércio varejista. De fato, essa expansão regional pode ser considerada um motor para o desenvolvimento econômico, especialmente nas áreas ao Sul do estado.
Preparação para 2026 e Foco em Eficiência
Enquanto planeja para 2026, a Cofril coloca a eficiência no centro de sua estratégia. A meta é aumentar a produção em todas as linhas sem lançar novos produtos, mas sim elevando a produtividade através da modernização de equipamentos e do treinamento de sua força de trabalho. A empresa pretende melhorar a utilização de sua capacidade instalada, com ênfase especial na linha de embutidos e defumados, que está passando por uma atualização tecnológica.
Uma História de Sucesso e Crescimento
A trajetória da Cofril, que se estende por quase 40 anos, ajuda a entender seu atual estágio. Fundada em 1987 pelos irmãos José Carlos, Antonio Cezar e Elson Correa, a empresa começou sua jornada de maneira artesanal, produzindo aproximadamente 300 quilos de linguiça por semana. Com o reconhecimento do mercado, a Cofril investiu em novas fábricas, equipamentos e no aumento de sua equipe, resultando em três unidades produtivas localizadas em Cachoeiro de Itapemirim e Atílio Vivácqua, além de contar com cerca de 1.500 colaboradores diretos. Essa evolução gradual agora embasa a ambição da Cofril em levar sua marca, originada no interior capixaba, para mercados regionais cada vez mais amplos.