Crescimento na Produção de Mandioca em 2025
A produção de mandioca no Brasil deverá passar por um aumento significativo em 2025, especialmente no primeiro semestre do ano, refletindo os investimentos realizados nos últimos dois anos. A alta oferta de raízes se deve ao aumento nos preços vistos anteriormente e à conversão de áreas anteriormente dedicadas ao cultivo de grãos. No entanto, é importante notar que, na segunda metade do ano, a disponibilidade do produto deve apresentar uma leve queda em razão das adversidades climáticas que afetam diversas regiões do país.
Apesar deste panorama desafiador, as projeções apontam que os preços médios da mandioca em 2025 superem os registrados em 2024. Contudo, os elevados custos de produção continuam a limitar a rentabilidade dos agricultores, conforme análise de mercado realizada por especialistas.
Dados do IBGE revelam um crescimento de 9,4% na produção nacional de mandioca, que deve alcançar 20,8 milhões de toneladas em 2025. Este crescimento é resultado da ampliação de 5,8% da área colhida, estimada em 1,3 milhão de hectares, somada a um ganho de 3,4% na produtividade média, que chegou a 16 toneladas por hectare. Essa expansão no cultivo ocorrerá em todas as regiões do Brasil.
Principais Estados Produtores
Nos estados que lideram a produção de mandioca voltada para a fabricação de fécula, como Paraná, Mato Grosso do Sul e São Paulo, espera-se um aumento de 12,6% na produção, totalizando 7,4 milhões de toneladas. Este volume corresponde a 35,6% do total nacional, evidenciando a importância desses estados na cadeia produtiva da mandioca.
No entanto, a indústria de processamento não está acompanhando o mesmo ritmo de crescimento. O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que a indústria deve esmagar cerca de 2,8 milhões de toneladas de mandioca em 2025, o que representa uma redução de 2,2% em comparação com o ano anterior. A divisão desse processamento mostra que 1,53 milhão de toneladas foram moídas no primeiro semestre, enquanto 1,26 milhão foram processadas no segundo semestre, configurando a maior diferença semestral desde 2022.
Desafios na Rentabilidade dos Produtores
Quando se trata de preços, o valor médio a prazo da tonelada de mandioca na fecularia ficou em R$ 545,45 em 2025, marcando uma alta de 3,4% em relação a 2024. Apesar dessa elevação, os pesquisadores do Cepea ressaltam que o aumento não foi suficiente para proporcionar margens de lucro mais confortáveis para os produtores. Os custos de produção, especialmente em relação ao arrendamento de terras e mão de obra, têm se mostrado como os principais fatores que pressionam a rentabilidade, com maior impacto observado no estado do Paraná.
Portanto, em um contexto de aumento na oferta de mandioca, os produtores enfrentam o desafio de equilibrar a produção crescente com os altos custos envolvidos, o que poderá impactar a sustentabilidade financeira das atividades agrícolas no setor.